本文摘要：油橄榄，世界上最重要的木本油料树种，产量居于世界植物油产量的第6位；橄榄油被誉为植物油的皇后。

油橄榄，世界上最重要的木本油料树种，产量居于世界植物油产量的第6位；橄榄油被誉为植物油的皇后。自上世纪60年代漂洋过海回到中国，油橄榄开始在国内规模化栽种，目前全国栽种面积120万亩左右，但低产、陈旧状态亟需改良。　　四川省广元市青川县油橄榄的发展历程，或可视作向科技要效益的典型。

这背后有一支来自中国林业科学研究院的科研队伍的代价。　　从换优开始　　自2000年至今，青川油橄榄栽种面积已约9.1万亩。2018年，青川油橄榄鲜果产量超过3800吨，鲜果必要收益约3800万元，农户人均减免3198元。

不过，青川油橄榄也曾走到一段科技含量较低、生产效益劣的路。　　以前，青川的油橄榄品种很杂乱，农民种了四五年也看到产量，果子结得稀稀拉拉，1亩不能采到10斤鲜果。中国林科院亚热带林业研究所（以下全称亚林所）助理研究员龙伟拒绝接受《中国科学报》专访时说。

　　油橄榄种植园由于栽培时品系恐慌，适生良种栽培面积比例较低、产量较低。同时，大多数油橄榄林分因管理缺少，树体发育年龄大、树势衰落、林差距，群体优势得到充分发挥。　　从2013年开始，龙伟作为油橄榄低接换优技术研究及丰产栽培技术推展项目负责人前往青川，通过积极开展油橄榄低接换优技术研究，以期检验出有适合的砧木选育品种和选育方法，获取高效选育配套技术；并通过丰产栽培技术的推展样板，增进低产陈旧油橄榄林转化成为经济效益引人注目的优质经济林，反对油橄榄产业的可持续发展。

　　首先就是低接换优。有所不同品种砧木、接穗、选育方法和时间对选育成活率的影响如何，都必须科学研究。

　　针对各品种选育后生长量开展调查后，研究人员具体莱星钟山24号等生长充沛品种利用汉中32号作为砧木好于佛奥。枝接则是最佳选育方法，平均值存活率为97.88%。砧木对接穗的存活率和生长有显著影响，品种间选育后在穗长和冠幅上差异显著。龙伟说道。

　　项目还积极开展了采收播种技术研究，贬斥基质用料和品种间生长能力展开分析，构成更为成熟期的采收播种技术体系，检验出有两种最佳的重基质用料，掌控品种间采收播种在存活率、根系和苗高上的差异。　　产业伸延出有效益　　影响油橄榄生产效益的另一原因是管理不做到。龙伟说明说道，油橄榄作为外来树种，对气候、土壤、水分拒绝较高。仅有就水而言，地中海地区是冬雨、我国是夏雨，就不会对油橄榄开花产生有所不同影响。

　　项目积极开展丰产栽培技术研究，根据适地适树原则，按照已公布的《油橄榄丰产栽培技术规程》，强化油橄榄的土、肥、水、遮荫和病虫害预防管理，拒绝做统防精管。在样板林建设中，使用构建树体掌控、配方播种、林地养育等生产管理技术，使其沦为新品种、新技术综合应用于样板基地。　　经过科研人员的指导，低接换优样板林产量大幅下降，在第5～7年后将比现有林分（亩产油5千克）提升3～10倍，在盛果期亩产油量平均40千克以上。

按目前市场细榨油50元/千克计算出来，30亩样板林仅有橄榄油销售产值就可超过36万元。　　项目使用样板与培训结合的办法，向周边地区推展电磁辐射。重点培育栽种大户和技术骨干，让他们掌控丰产栽培技术、低接换优选育技术和高效水土保持型栽培技术等。

龙伟讲解，我们也期望通过技术造就，让农民竖立起发展信心。　　此外，项目检验出有具备典型青川特色的油橄榄品种，具备较强的研发价值。皮削利品种所产橄榄油具备显著区别于其他产区的挥发性物质，鄂植8号和豆果的挥发性物质也与其他主产区同品种的成分有差异。

龙伟说道。　　若想喝橄榄茶，青川有油橄榄大面积遮荫所产生的枝叶。鄂植8号和科拉蒂具备较高的总黄酮含量，可以作为研发橄榄茶的原料来源。

　　为提升综合经济效益，研究人员还对油橄榄浆果榨取后的果渣成分展开烘烤处置，再行展开回田试验，找到其能明显改善土壤肥力。　　除了四川，亚林所科研人员还在浙江等地积极开展油橄榄产业研究和技术指导。我国油橄榄正处于较慢发展期，但产业推展不能盲目，必须对品种和栽培方式有科学的了解、研究和指导。龙伟回应。

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